Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse
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Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse

4.8 (37 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g di cipolla
  • 70 g di carota, pelata e a pezzi
  • 50 g di sedano a pezzi
  • 1 foglia di salvia fresca, lavata
  • 1 foglia di menta fresca, lavata
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • 100 g di vino rosso
  • 100 g di lenticchie rosse, secche decorticate
  • 350 g di passata di pomodoro
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 320 g di pasta integrale, tipo sedanini

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2000 kJ / 478 kcal
Proteine
16.1 g
Carboidrati
76.6 g
Grassi
11.9 g
Fibre
11 g

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