Frittata di zucchine e ricotta

Frittata di zucchine e ricotta

4.2 60 valutazioni
Prep. 10min
Totale 40min
3 porzioni

Ingredienti

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 230 g di zucchine a pezzi
  • 35 g di cipolla a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 180 g di ricotta
  • 3 uova
  • ½ - ¾ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaio di burro
  • pepe macinato fresco per condire
  • sale grosso marino (opzionale) per condire
  • prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 564.5 kcal / 2361.8 kJ
Proteine 29.9 g
Grassi 46.1 g
Carboidrati 9.5 g
Fibre 1.6 g
Grassi saturi 19.7 g
Sodio 1269.3 mg

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