Frittata di zucchine e ricotta

Frittata di zucchine e ricotta

4.2 60 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

3 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
230 g di zucchine a pezzi
35 g di cipolla a metà
30 g di olio extravergine di oliva
180 g di ricotta
3 uova
½ - ¾ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe macinato fresco
500 g di acqua
1 cucchiaio di burro
pepe macinato fresco per condire
sale grosso marino (opzionale) per condire
prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 564.5 kcal / 2361.8 kJ

Proteine 29.9 g

Grassi 46.1 g

Carboidrati 9.5 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 19.7 g

Sodio 1269.3 mg

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