Torta multistrato al pan di zenzero
TM5 TM6

Torta multistrato al pan di zenzero

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Budino alla vaniglia

  • 500 g di latte
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 2 uova
  • ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 1 pizzico di sale

Sfoglie di pan di zenzero

  • 100 g di miele liquido
  • 60 g di burro a pezzi
  • 200 g di zucchero grezzo di canna
  • 2 uova
  • 500 g di farina tipo 00
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 1 - 1 ½ cucchiaino di mix di spezie per pan di zenzero (vedere consigli)

Bagna al ribes

  • 200 g di confettura di ribes
  • 60 - 70 g di acqua

Crema al burro

  • 200 g di burro morbido a pezzi
  • 80 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di Rum

Terminare la preparazione

  • riccioli di cioccolato, a piacere

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
2340 kJ / 559 kcal / 2340 kJ / 559 kcal
Proteine
8 g / 8 g
Carboidrati
80 g / 80 g
Grassi
22 g / 22 g
Fibre
2.2 g / 2.2 g

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