Éclair alla crema di limone

Éclair alla crema di limone

4.2 6 valutazioni

Prep. 1h

Totale 4h

12 pezzi

Ingredienti

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al limone

2 limoni preferibilmente biologici
150 g zucchero
4 uova
100 g di burro a tocchetti

Meringa

180 g zucchero
60 g di albumi

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6.1 g

Calorie 1214 kJ / 290 kcal

Grassi 16.3 g

Carboidrati 29.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Éclair 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema mousseline

1h

Pan di Spagna

1h 50min

Savoiardi morbidi

40min

Crema al caramello

4h 40min

Paris Brest

3h 30min

Éclair come un Paris-Brest

5h

Éclair ciocco-caffé

12h

Dacquoise ai lamponi

3h

Bignè con frutti canditi

6h 30min

Tartufo al cioccolato

11h 20min

Cestini di crema e frutta

3h

Canestrelli al profumo di vaniglia

1h 20min