Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3.3 23 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h

12 fette

Ingredienti

Pan di spagna al cioccolato

60 g di burro a pezzi + q.b.
250 g di zucchero
8 uova (circa 53-63 g l'uno)
170 g di farina autolievitante
80 g di cacao amaro in polvere
2 pizzichi di sale

Farcitura al caramello salato

100 g di caramello liquido
100 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di sale a piacere
680 g di panna (min. 30% di grassi) di cui 600 g fredda

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 488 mg

Proteine 9.4 g

Calorie 2197.3 kJ / 525.2 kcal

Grassi 37.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 21.9 g

Carboidrati 43.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mondo 30 ricette
Italia

Torte multistrato 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Naked cake al cioccolato

4h

Ganache al cioccolato

12h 20min

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

5h

Pancakes

45min

Red velvet cake

1h 15min

Cupcake Cappuccino

50min

Macaron al cioccolato

24h

Glassa di zucchero

10min

Danish layer cake

4h

Torta meringata al limone con glassatura veloce

3h 15min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min

Ganache al cioccolato bianco

12h 20min