Canapè di granchio con crema coriandolo e menta
TM5 TM6

Canapè di granchio con crema coriandolo e menta

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Impasto al granchio

  • 120 g di pane a pezzi
  • 80 g di peperone giallo, a pezzi
  • 10 g di burro
  • 40 g di cipollotto, a metà
  • 1 uovo, medio (circa 60 g)
  • 40 g di panna acida
  • ½ cucchiaino di sale fino
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 rametti di timo fresco, le foglioline
  • 300 g di polpa di granchio

Crema al coriandolo e menta

  • 15 g di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 15 g di menta fresca, le foglioline lavate e asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino verde fresco, senza semi
  • ½ avocado, in quarti
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ¼ di cucchiaino di zucchero
  • ¼ di cucchiaino di sale fino
  • 25 g di crema di cocco, non zuccherata
  • olio di oliva q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
246 kJ / 59 kcal
Proteine
1.7 g
Carboidrati
0.6 g
Grassi
3.4 g

Ti piace quello che vedi? Questa e migliaia di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

Mostra tutto