Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Cheesecake con mirtilli e glassa al limone
Prep. 25min
Totale 3h 10min
15 porzioni
Ingredienti
Impasto
-
70 g di burro a pezzi, un po' di più per ungere
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40 g di zucchero
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2 uova
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100 g di farina
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1 cucchiaino di lievito in polvere
Ripieno
-
250 g di zucchero
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1 limone solo la scorza, senza la parte bianca
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100 g di burro morbido
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250 g di formaggio fresco spalmabile a pezzi
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7 uova albumi e tuorli separati
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40 g di succo di limone
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1 cucchiaino di aroma al limone
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1 cucchiaino di estratto di mandorla
-
¼ di cucchiaino di sale
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1000 g di ricotta fresca
-
70 g di maizena
Glassa al limone
-
100 g di zucchero a velo
-
30 g di succo di limone
-
mirtilli per guarnire
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
12.4 g
Calorie
1683 kJ /
400 kcal
Grassi
23.1 g
Fibre
0.3 g
Carboidrati
37.8 g
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