Cheesecake con mirtilli e glassa al limone

Cheesecake con mirtilli e glassa al limone

2.5 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h 10min

15 porzioni

Ingredienti

Impasto

70 g di burro a pezzi, un po' di più per ungere
40 g di zucchero
2 uova
100 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere

Ripieno

250 g di zucchero
1 limone solo la scorza, senza la parte bianca
100 g di burro morbido
250 g di formaggio fresco spalmabile a pezzi
7 uova albumi e tuorli separati
40 g di succo di limone
1 cucchiaino di aroma al limone
1 cucchiaino di estratto di mandorla
¼ di cucchiaino di sale
1000 g di ricotta fresca
70 g di maizena

Glassa al limone

100 g di zucchero a velo
30 g di succo di limone
mirtilli per guarnire

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 12.4 g

Calorie 1683 kJ / 400 kcal

Grassi 23.1 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 37.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Torte e pasticcini 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h

Marmellata di prugne per la dispensa

55min

Besciamella

15min

Pesto alla genovese

20min

Rotolo al limone

3h

Pesto alla genovese

10min

Torta della nonna

4h

Salsa al pomodoro

25min

Rotolo al quark e fragole

1h 30min

Cheesecake alle fragole

2h 50min

Pesto di basilico

10min

Maionese

10min