Torta glassata al cioccolato al vapore
TM31 TM5 TM6

Torta glassata al cioccolato al vapore

3.5 (2 valutazioni )

Ingredienti

Torta

  • 100 g di burro + q.b. per imburrare
  • farina q.b. per infarinare
  • 6 uova, i tuorli e gli albumi separati
  • 1 pizzico di sale
  • 250 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 30 g di olio di oliva
  • 150 g di zucchero di canna greggio
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 1000 g di acqua

Glassa

  • 1 uovo
  • 60 g di zucchero
  • 60 g di burro
  • 60 g di cioccolato fondente, a pezzi

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
469 kJ / 7 kcal
Proteine
43 g
Carboidrati
29 g
Grassi
0 g
Fibre
0 g

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