Ragù di verdure cotto nel Varoma con frittata

Ragù di verdure cotto nel Varoma con frittata

4.7 20 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

2 porzioni

Ingredienti

4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglie lavate ed asciugate
20 g di Parmigiano (opzionale) o un altro formaggio
1 spicchio di aglio (opzionale)
20 g di cipolla a pezzi (3-4 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
40 g di carota a pezzi (3-4 cm)
3 - 5 foglie di basilico, fresco lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
400 g di polpa di pomodoro a pezzi fresca o in scatola
100 g di acqua
1 fetta di prosciutto cotto (opzionale)

2 fette di formaggio

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 646 kcal / 2704 kJ

Proteine 24.5 g

Grassi 23.8 g

Carboidrati 89 g

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