Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

4.7 3 valutazione

Prep. 25min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

80 g olio extravergine di oliva
50 g di salsa di soia
½ cucchiaino di zucchero di canna
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g l'uno)
100 g di scalogni a pezzi
1 spicchio di aglio
100 g di porro solo la parte bianca, tagliata a pezzi
20 - 30 g di radice fresca di zenzero (opzionale)
100 g di gambi di sedano a pezzi
350 g di piselli surgelati
450 g di acqua
2 cucchiaini di sale
400 g di cimette di broccoli
2 pizzichi di pepe nero macinato
50 - 100 g di panna da cucina a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 46 g

Calorie 2782 kJ / 664 kcal

Grassi 43 g

Fibre 9.4 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di verdura e frutta a crudo

10min

Crostata al rabarbaro

55min

Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola

1h 40min

Pollo con asparagi e riso

45min

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

1h

Crema al sidro dolce

Ninguna valoración

Papet vaudois

55min

Strudel di mele con salsa alla vaniglia

1h 20min

Couscous all'arancia con salmone al vapore

35min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1h

Salmone con noodles di zucchine

25min

Zuppa di arance e zucca

35min