Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

1.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 40min

6 porzioni

Ingredienti

Involtini di verza al miglio

250 g di chicchi di miglio

250 g di bulgur
1200 g di acqua
6 - 12 foglie di cavolo verza (6 grandi o 12 piccole)
180 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
200 g di funghi freschi (tipo champignon, prataioli o shiitake)
20 g di burro
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
½ - ¾ cucchiaino di pepe bianco macinato

Salsa ai funghi

30 g di burro
80 g di panna (35% di grassi)
½ - ¾ cucchiaino di sale
¼ - ½ cucchiaino di pepe bianco macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6 g

Calorie 1185 kJ / 283 kcal

Grassi 12 g

Fibre 5 g

Carboidrati 34 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Verdure all'orientale

10min

Tumbet (gratin di verdure di Maiorca)

1h 15min

Couscous di cavolfiore

10min

Porri saltati (200 g)

20min

Fagiolini verdi con timo

1h 10min

Polpettine di carne e carote con ratatouille

35min

Tartare di verdure

25min

Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

1h

Verdure saltate (stile asiatico)

10min

Curry di cavolfiore e lenticchie

45min

Insalata di carote con cracker al sesamo

1h

Insalata di carote

15min