Spezzatino di manzo con fagioli e salsa di feta

Spezzatino di manzo con fagioli e salsa di feta

4.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

Salsa di feta e limone

1 limone (circa 140 g) solo la scorza
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
200 g di formaggio, feta, danese a pezzi (2 cm)

200 g di feta, a pezzi (2 cm)
30 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)
60 g di olio extravergine di oliva

Spezzatino di manzo

5 spicchi di aglio
100 g di cipolla tagliata a metà
½ - 1 peperoncino rosso senza i semi, se preferite
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaio di paprica
½ cucchiaino di curcuma, in polvere
½ cucchiaino di pepe di Cayenna
½ cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di coriandolo, in polvere
1 - 1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
60 g di concentrato di pomodoro
400 g di pomodori in scatola
400 g di passata di pomodoro vellutata
1 cucchiaio di zucchero di canna greggio
1000 - 1200 g di controfiletto di manzo tagliato a pezzi (2-3 cm)
425 g di fagioli rossi in scatola lavati e scolati (pesare prima di scolare)
2 - 3 rametti di coriandolo fresco solo le foglie, per guarnire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 67.8 g

Calorie 3095 kJ / 736 kcal

Grassi 43 g

Fibre 7.6 g

Carboidrati 17.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Facile e veloce 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Crema di formaggio quark con cioccolato bianco

Crema di formaggio quark con cioccolato bianco

Nessuna valutazione

Chili con carne

Chili con carne

40min

Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

40min

Gamberi in agrodolce

Gamberi in agrodolce

1h 15min

Gulasch di manzo

Gulasch di manzo

1h 5min

Torta di pere e vino Porto al vapore

Torta di pere e vino Porto al vapore

45min

Tortino di pane alle cipolle e pomodoro

Tortino di pane alle cipolle e pomodoro

20min

Pollo con curry alla giapponese

Pollo con curry alla giapponese

55min

Rollè di tacchino con pesto di piselli alla menta

Rollè di tacchino con pesto di piselli alla menta

Nessuna valutazione

Filetto alla Wellington natalizio

Filetto alla Wellington natalizio

3h 30min

Quiche di cipolle

Quiche di cipolle

1h 15min

Uova in camicia con il Nester

Uova in camicia con il Nester

15min