Spezzatino di manzo con fagioli e salsa di feta

Spezzatino di manzo con fagioli e salsa di feta

4.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

Salsa di feta e limone

1 limone (circa 140 g) solo la scorza
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
200 g di formaggio, feta, danese a pezzi (2 cm)

200 g di feta, a pezzi (2 cm)
30 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)
60 g di olio extravergine di oliva

Spezzatino di manzo

5 spicchi di aglio
100 g di cipolla tagliata a metà
½ - 1 peperoncino rosso senza i semi, se preferite
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaio di paprica
½ cucchiaino di curcuma, in polvere
½ cucchiaino di pepe di Cayenna
½ cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di coriandolo, in polvere
1 - 1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
60 g di concentrato di pomodoro
400 g di pomodori in scatola
400 g di passata di pomodoro vellutata
1 cucchiaio di zucchero di canna greggio
1000 - 1200 g di controfiletto di manzo tagliato a pezzi (2-3 cm)
425 g di fagioli rossi in scatola lavati e scolati (pesare prima di scolare)
2 - 3 rametti di coriandolo fresco solo le foglie, per guarnire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 67.8 g

Calorie 3095 kJ / 736 kcal

Grassi 43 g

Fibre 7.6 g

Carboidrati 17.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Facile e veloce 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

La magia dei sandwich

Nessuna valutazione

Condimento alla senape e aceto balsamico

Nessuna valutazione

Guacamole

5min

Gelato al miele

Nessuna valutazione

Filetto alla Wellington natalizio

3h 30min

Biberli dell'Appenzello

2h 20min

Crema catalana

40min

Pollo con curry alla giapponese

55min

Pollo ai peperoni

1h 5min

Sardine al cartoccio con insalata di fagiolini

Nessuna valutazione

Torta al cioccolato con sorpresa

1h 10min

Gulasch di manzo

1h 5min