Calzone dolce di ricotta

Calzone dolce di ricotta

2.5 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

12 fette

Ingredienti

Sfoglia al vino

500 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 pizzico di sale
200 g di vino bianco

Ripieno

50 g zucchero
1 limone o 1 arancia, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
100 g di cioccolato fondente a pezzi
400 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 uovo
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ bustina di lievito in polvere per dolci

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 12 fette

Proteine 119.6 g

Calorie 13594 kJ / 3249 kcal

Grassi 96.5 g

Fibre 21.4 g

Carboidrati 507.3 g

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