Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

4.4 11 valutazioni

Prep. 30min

Totale 9h

4 porzioni

Ingredienti

Base

4 fetta di pane ai cereali (80 g circa)

Crema

20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di latte intero

100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di Taleggio cremoso a tocchetti (1-2 cm)
3 fogli di gelatina (6 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
80 g di formaggio fresco spalmabile
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

10 g di burro
150 g di pere Kaiser sbucciate e a cubetti (1 cm)
20 g di zucchero di canna

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15.5 g

Calorie 1460 kJ / 349 kcal

Grassi 24.1 g

Fibre 2 g

Carboidrati 18.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cheesecake salate 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1h 20min

Mini cheesecake salate al basilico

3h 30min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1h 30min

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1h 20min

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4h 50min

Bicchierini di semolino alla prugna e cipolla

30min

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5h 30min

Crema di patate con polpo

1h

Mini cheesecake al pomodoro

3h 25min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min

Soufflé alla salsiccia e zucca

1h 30min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min