Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

3.1 11 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Crêpes

200 g di farina di grano saraceno
1 uovo
1 cucchiaino di sale
300 g di latte scremato
250 g acqua
40 g di burro salato

40 g di burro

Farcitura

20 g di burro
3 mele tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
12 capesante le noci
15 g di brandy
150 g di panna (min. 30% di grassi)
85 g di speck a pezzi + 6 fette
1 pizzico di sale (opzionale)
1 pizzico di pepe bianco macinato (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.3 g

Calorie 1943 kJ / 463 kcal

Grassi 24.5 g

Carboidrati 38.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crêpes 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gelato al Parmigiano reggiano

10h 40min

Tarte Tatin di mele (senza glutine)

1h 25min

Biscotti salati con olive nere e semi di chia

1h 30min

Pane rustico ai semi

1h 30min

Mousse ai mirtilli

3h

Pere al vino rosso

3h 20min

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9h

Crumble al cacao con mele e ananas

1h 10min

Mousse di cioccolato e avocado (vegan)

20min

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

1h 40min

Blinis con salmone

1h

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min