Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea
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Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea

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Ingredienti

  • 180 g di acqua
  • 1 cucchiaino di malto di orzo
  • ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 125 g di farina manitoba
  • 125 g di farina di farro
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 200 g di cipollotti freschi di Tropea a fette (3-5 mm circa)
  • 50 g di pomodori ciliegino a metà
  • 100 g di formaggio fresco di capra a cubetti

Valori nutritivi
per 100 g
Calorie
724 kJ / 173 kcal
Proteine
5.9 g
Carboidrati
23.6 g
Grassi
6.6 g
Fibre
2 g

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