Focaccine con scarola
TM5 TM31 TM6

Focaccine con scarola

4.9 (16 valutazioni )

Ingredienti

Focaccine

  • 130 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 20 g di zucchero di canna
  • 100 g di farina manitoba
  • 150 g di farina tipo 0
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale

Scarola

  • 50 g di cipollotto a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 180 g di scarola a listarelle
  • 1 cucchiaino di capperi sotto sale, lavati ed asciugati
  • 20 g di olive taggiasche denocciolate
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
540 kJ / 129 kcal
Proteine
2.9 g
Carboidrati
18.5 g
Grassi
4.9 g
Fibre
1 g

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