![Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/672069F1-E89F-47DB-976E-B474415B69E7/Derivates/eda3130c-0228-4ca7-a223-65d4818cead7.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 8 funghi champignon, le cappelle e i gambi, puliti e separati
- 8 code di gambero, pulite e private del filo intestinale
- 2 - 3 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 cipollotti, a pezzi
- 30 g di gherigli di noci (conservarne 8 per la decorazione)
- 50 g di prosciutto crudo a listarelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di panna da cucina
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1000 g di acqua
- 10 g di glassa di aceto balsamico
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 996 kJ / 128 kcal
- Proteine
- 17.5 g
- Carboidrati
- 3.5 g
- Grassi
- 17.1 g
- Fibre
- 2.9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Pesce spada al salmoriglio
5 min
Gamberoni zafferano e arancia
30min
Salmone farcito
1h 5min
Bruschetta terra e mare al piccante
35min
Blanquette di salmone e funghi porcini
50 min
Brodetto di Porto Recanati
55min
Marinatura agli agrumi e pepe rosa
20min
Torta dacquoise al pistacchio
50 min
Piccole cheesecake al pistacchio e mango
2h 30min
Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata
1h 5min
Filetti di merluzzo in salsa al caramello
1h 10 min
Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika
30min