Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

3.8 14 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 35min

6 porzioni

Ingredienti

Besciamella

1000 g di latte
100 g farina
50 g di burro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di pepe nero in polvere

Salsa

150 g di Taleggio a pezzi
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
100 g di panna da cucina

Ripieno

1 scalogno
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
200 g di radicchio a listarelle (2 cm)
50 g di vino rosso secco
20 g di passata di pomodoro
10 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

10 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo lasagne
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
10 g di pangrattato
2 pomodori spellati, senza semi e a cubetti (5 mm)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.1 g

Calorie 2757 kJ / 659 kcal

Grassi 11.9 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 50.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festa in tavola 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bicchierini di zucchine con formaggio

45 dk

Cannelloni spinaci e ricotta

1sa 30 dk

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1sa 30 dk

Girandole di magro

1sa 5 dk

Rollè di radicchio

50 dk

Rosette al radicchio

2sa

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1sa 40 dk

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2sa 10 dk

Lasagne valtellinesi

2sa

Gnocchi verdi alla romana

1sa 20 dk

Malfatti bergamaschi

40 dk

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1sa 10 dk