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Semifreddo al tè verde
Prep. 25min
Totale 5h
8 porzioni
Ingredienti
Pasta biscotto
-
di uova120 g
-
di zucchero60 g
-
di zucchero vanigliato, fatto in casa1 cucchiaino
-
di farina tipo 0050 g
-
di sale1 pizzico
Mousse al cioccolato bianco
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda500 g
-
di latte intero150 g
-
di agar agar (vedere consigli)4 g
-
di tuorlo d'uovo75 g
-
di zucchero25 g
-
di cioccolato bianco a pezzi200 g
-
di burro di cacao30 g
Mousse al tè verde
-
di latte intero150 g
-
di agar agar4 g
-
di zucchero25 g
-
di tuorlo d'uovo75 g
-
di té matcha in polvere (vedere consigli)5 g
Terminare la preparazione
-
di cioccolato bianco sciolto50 g
-
di té matcha in polvere½ cucchiaino
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
380 kcal /
1590 kJ
Proteine
6.7 g
Grassi
28.8 g
Carboidrati
25.1 g
Fibre
0.1 g
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TÈ verde
5 ricette
Italia
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