Rotolo ai fichi

Name: Rotolo ai fichi
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 500 g di farina tipo 00; 20 g di olio extravergine di oliva; 20 g di burro; 80 g di zucchero; 25 g di lievito di birra fresco; 250 g di latte intero; 1 pizzico di sale; 1 arancia, preferibilmente biologica; 1 cucchiaio di zucchero; 300 g di fichi secchi

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Prep. 20min

Totale 2h 25min

12 porzioni

Ingredienti

di farina tipo 00
500 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di burro
20 g
di zucchero
80 g
di lievito di birra fresco
25 g
di latte intero
250 g
di sale
1 pizzico
arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca) e il succo
1
di zucchero
1 cucchiaio
di fichi secchi
300 g