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Risotto integrale al radicchio, pere e noci
Prep. 10min
Totale 40min
6 porzioni
Ingredienti
-
di scalogno a pezzi30 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
radicchio di Treviso pulito e a listarelle1
-
di riso integrale (cottura 20 minuti)400 g
-
di vino bianco100 g
-
di brodo vegetale900 g
-
di sale + q.b.1 cucchiaino
-
gherigli di noci spezzettati15
-
pere Abate o Williams2
-
di Taleggio a pezzi30 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
409 kcal /
1711 kJ
Proteine
7.8 g
Grassi
16.3 g
Carboidrati
61.8 g
Fibre
6 g
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Pere
5 ricette
Italia
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