Risotto integrale al radicchio, pere e noci
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Risotto integrale al radicchio, pere e noci

3.6 (18 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 radicchio di Treviso, pulito e a listarelle
  • 400 g di riso integrale (cottura 20 minuti)
  • 100 g di vino bianco
  • 900 g di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 15 gherigli di noci spezzettati
  • 2 pere Abate o Williams
  • 30 g di Taleggio a pezzi

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1711 kJ / 409 kcal
Proteine
7.8 g
Carboidrati
61.8 g
Grassi
16.3 g
Fibre
6 g

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