Carbonade

Carbonade

3.5 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

700 g di carne di manzo senza nervi e a tocchetti (circa 3 cm)
30 g di farina tipo 00
500 g di cipolle in quarti
50 g di burro a pezzi
100 g di vino rosso corposo
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 26.9 g

Calorie 979 kJ / 234 kcal

Grassi 9.2 g

Fibre 1 g

Carboidrati 8.6 g

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