
Dispositivi & accessori
Torta di pesche e lamponi (vegan)
Prep. 25min
Totale 5h
12 pezzi
Ingredienti
Base
-
100 g di mandorle
-
50 g di albicocche secche denocciolate
-
100 g di olio di cocco
-
100 g di sciroppo di agave
-
30 g di amaranto soffiato
-
30 g di cocco disidratato grattugiato
Crema
-
200 g di zucchero
-
½ stecca di vaniglia a pezzi
-
480 g di pesche in scatola tagliate a metà sgocciolate (peso netto) e il loro succo
-
1 limone preferibilmente biologico, il succo e la scorza (senza la parte bianca)
-
800 g di tofu vellutato sgocciolato, a pezzi
-
200 g di margarina vegetale, a pezzi
-
4 cucchiaini di agar agar (vedere consigli)
-
30 g di amido
Glassa ai lamponi
-
70 g di zucchero
-
750 g di lamponi
-
2 bustine di glassa di zucchero rossa
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
510 kcal /
2137 kJ
Proteine
8 g
Grassi
30 g
Carboidrati
49 g
Fibre
6.1 g
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10 ricette
Italia
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