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Versioni compatibili
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le crumble au pain d'épices
- 1 orange non traitée, zeste et jus
- 50 g de sucre roux
- 100 g de farine de blé
- 100 g de beurre demi-sel, mou
- 2 c. à café d'épices à pain d'épices
Le confit d'oignons
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g de beurre demi-sel
- 80 g de sucre roux
- 50 g de crème de vinaigre balsamique noir
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
Le boudin blanc
- 20 g de beurre doux
- 3 boudins blancs, coupés en rondelles (1,5 cm env.)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 754 kJ / 181 kcal
- Proteine
- 3.8 g
- Carboidrati
- 13.9 g
- Grassi
- 12.3 g
- Fibre
- 0.4 g
Ricette alternative
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 Std. 15 Min
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4hod. 45min
Clémentine farcie au crabe
20min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Punch de Noël
2h 15min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 Std. 35 Min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2u. 45min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
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Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1u. 45min