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Pasta al forno vegan
Prep. 10min
Totale 1h
6 porzioni
Ingredienti
Trito per gratinatura
-
di pane raffermo (senza grassi animali)30 g
-
di semi di girasole50 g
-
di sale1 cucchiaino raso
-
di pepe nero in polvere2 - 3 pizzichi
Besciamella vegana al pomodoro
-
di cipolla bianca in quarti50 g
-
di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)50 g
-
di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)50 g
-
di olio extravergine di oliva80 g
-
di bevanda di soia senza zuccheri aggiunti600 g
-
di concentrato di pomodoro130 g
-
di farina integrale40 g
-
di basilico fresco lavate8 foglie
-
di sale2 cucchiaini
-
di pepe macinato2 pizzichi
Pasta
-
di acqua1200 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pasta secca tipo mezzi rigatoni (cottura 14 minuti)400 g
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaino
Termine della preparazione
-
di piselli in scatola sgocciolati (peso netto)250 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
515 kcal /
2155 kJ
Proteine
17.4 g
Grassi
21.6 g
Carboidrati
66.9 g
Fibre
3.9 g
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