Bulgur ai calamaretti

Bulgur ai calamaretti

4.5 40 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
420 g di calamari freschi ad anelli
150 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale + q.b.
1200 g di acqua
300 g di bulgur sciacquato e scolato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 22.7 g

Calorie 2038 kJ / 487 kcal

Grassi 17.9 g

Fibre 2 g

Carboidrati 58.8 g

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