Minestra di orzo con zucca e salsiccia

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

4.8 288 valutazioni
Prep. 15min
Totale 1h
4 porzioni

Ingredienti

  • di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
    80 g
  • di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
    80 g
  • di cipolla in quarti
    80 g
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di pomodori ciliegino a metà
    100 g
  • di acqua
    800 g
  • di sale
    1 cucchiaino colmo
  • di orzo perlato
    160 g
  • di polpa di zucca a pezzi (1-2 cm)
    240 g
  • di salsiccia cruda a tocchi (2-3 cm)
    400 g
  • di Parmigiano reggiano grattugiato (opzionale)
    4 cucchiai

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 598 kcal / 2502 kJ
Proteine 21.3 g
Grassi 42.4 g
Carboidrati 34.9 g
Fibre 5.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...