Polpo con purea di ceci al rosmarino

Polpo con purea di ceci al rosmarino

4.5 218 valutazione

Prep. 5min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

700 g di acqua
700 g di polpo fresco
1 scalogno
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 91.3 g

Calorie 2489 kJ / 959 kcal

Grassi 43 g

Carboidrati 55.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Calamari ripieni di zucchine e capperi

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1h

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Moscardini al limone

Moscardini al limone

30min

Calamari alla marchigiana

Calamari alla marchigiana

35min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Crema di ceci con cozze piccanti

Crema di ceci con cozze piccanti

30min

Polpo al vino rosso

Polpo al vino rosso

1h

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1h 20min

Anelli di totano su crema di piselli

Anelli di totano su crema di piselli

40min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min