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Polpo con purea di ceci al rosmarino
Prep. 5min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
-
700 g di acqua
-
700 g di polpo fresco
-
1 scalogno
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
-
30 g olio extravergine di oliva
-
250 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 4 porzioni
Proteine
91.3 g
Calorie
2489 kJ /
959 kcal
Grassi
43 g
Carboidrati
55.2 g
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