Polpo con purea di ceci al rosmarino

Polpo con purea di ceci al rosmarino

4.5 221 valutazione

Prep. 5min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

700 g di acqua
700 g di polpo fresco
1 scalogno
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 91.3 g

Calorie 2489 kJ / 959 kcal

Grassi 43 g

Carboidrati 55.2 g

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