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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)
Prep. 20min
Totale 55min
8 pezzi
Ingredienti
-
1 spicchio di aglio
-
1 peperoncino secco piccante (opzionale)
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
240 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
-
160 g di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
-
3 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
-
1200 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale + q.b.
-
100 g di chicchi di quinoa
-
8 fette di melanzane grigliate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
3 g
Calorie
448 kJ /
107 kcal
Grassi
6 g
Fibre
3 g
Carboidrati
11 g
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