Cous cous di cavolfiore e verdure raw

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

3.4 18 valutazioni

Prep. 15min

Totale 20min

4 porzioni

Ingredienti

Condimento

50 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone spremuto fresco
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di curcuma in polvere (opzionale)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Cous cous

500 g di cavolfiore
70 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
30 g di sedano a pezzi (3-4 cm)
70 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
10 di pomodori ciliegino in quarti
70 g di peperone giallo a cubetti (1-2 mm)
4 - 5 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5 g

Calorie 682 kJ / 163 kcal

Grassi 13 g

Fibre 4 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Raw food 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Grano con crema di cavolfiore e prosciutto

40min

Broccoli in salsa di ceci

40min

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

40min

Couscous di cavolfiore (vegan)

15min

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

45min

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

55min

Curry di zucca e pollo

1h

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

30min

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

1h 5min

Tabulè di quinoa e tonno

40min

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

35min

Verdure al curry

1h