Sogliole e finocchi con curry al Varoma
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Sogliole e finocchi con curry al Varoma

Ingredienti

  • 400 g di finocchi a spicchi o a tocchetti
  • 40 g di burro
  • 25 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 2 sogliole, eviscerate e pulite (150-200 g circa cad.)
  • 500 g di acqua

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1561 kJ / 373 kcal
Proteine
38.6 g
Carboidrati
11.7 g
Grassi
19.4 g

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