Crema spalmabile alle erbe aromatiche

Name: Crema spalmabile alle erbe aromatiche
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h 15 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 400 g
Ingredients: 15 g di erbe aromatiche fresche miste; 200 g di anacardi; 110 g di acqua; 10 g di lievito alimentare; 15 g di succo di limone; 40 g di olio neutro; ½ - ¾ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe macinato; 10 fili di erba cipollina fresca

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Prep. 10min

Totale 8h 15min

400 g

Ingredienti

di erbe aromatiche fresche miste le foglioline lavate (es. prezzemolo, basilico, coriandolo, rosmarino, timo, etc.)
15 g
di anacardi non tostati e non salati, ammollati in acqua per almeno 8 ore (vedere consigli) e sciacquati
200 g
di acqua
110 g
di lievito alimentare in scaglie
10 g
di succo di limone spremuto fresco
15 g
di olio neutro (es. olio di semi di lino o di cardo)
40 g
spicchio di aglio (opzionale)
1
di sale a piacere
½ - ¾ cucchiaino
di pepe macinato
1 pizzico
fili di erba cipollina fresca a piacere
10