Focaccia pere e gorgonzola

Focaccia pere e gorgonzola

4.7 17 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 55min

6 porzioni

Ingredienti

40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
350 g di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)
200 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
300 g di farina di forza (manitoba)
200 g di farina di segale
1 ½ cucchiaino di sale
150 - 200 g di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.2 g

Calorie 2004 kJ / 479 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 4.1 g

Carboidrati 66.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizze e focacce 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Apple pie

1 Std. 20 Min

Focaccia con la crescenza

1 Std. 45 Min

Focaccia di patate

2 Std. 50 Min

Focaccia ai 4 formaggi

45 Min

Strudel di albicocche con pasta al moscato

1 Std. 30 Min

Quiche ai pomodorini

1 Std.

Plumcake salato con miele, rosmarino e Gorgonzola

1 Std. 5 Min

Torta di zucchine

1 Std. 55 Min

Quiche pere e gorgonzola

1 Std.

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50 Min

Focaccia ripiena alla mozzarella

50 Min

Quiche di patate e cipolle

55 Min