Focaccia pere e gorgonzola
TM5 TM6

Focaccia pere e gorgonzola

4.7 (7 valutazioni )

Ingredienti

  • 40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
  • 350 g di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 20 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di farina di forza (manitoba)
  • 200 g di farina di segale
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 150 - 200 g di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2004 kJ / 479 kcal
Proteine
18.2 g
Carboidrati
66.5 g
Grassi
17.4 g
Fibre
4.1 g

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