Salmone farcito

Salmone farcito

4.6 14 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 5min

6 porzioni

Ingredienti

8 foglie di porro le più larghe e verdi
50 g di mandorle pelate
15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di mollica di pane a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi piccoli (1-2 cm)
100 g di sedano a pezzi
200 g di porro a rondelle
40 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe
2 filetto di salmone fresco (450 g l'uno), privati della pelle
6 filetti di acciuga sott'olio ben scolati
10 g di capperi sott'aceto
5 grani di pepe rosa in salamoia
10 grani di pepe verde in salamoia
5 grani di pepe rosa
400 g di patate a pasta gialla pelate e a spicchi sottili
650 g acqua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 34.2 g

Calorie 2012 kJ / 481 kcal

Grassi 30.2 g

Fibre 4.4 g

Carboidrati 19.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il mare in tavola 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

1h

Merluzzo con burro agli agrumi

50min

Zuppa di funghi e pescatrice

45min

Alici ripiene

50min

Cozze allo zafferano

55min

Zuppa di baccalà

1h

Involtini di scottona

1h 10min

Ananas al cartoccio

1h

Baccalà, patate e funghi

45min

Filetti di cernia in camicia colorata

30min

Baccalá alle olive

25min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1h