Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Watermelon gazpacho with jalapeño oil
Prep. 20min
Totale 1h 20min
6 portions
Ingredienti
Jalapeño oil
-
jalapeño chillies trimmed and deseeded4
-
vegetable oil50 g
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sesame oil1 ½ tbsp
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cumin seeds⅛ tsp
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raw sugar½ tsp
Watermelon gazpacho
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watermelon flesh, deseeded and cut into pieces (4-5 cm)700 g
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red onion20 g
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red capsicum deseeded and cut into pieces (4-5 cm)40 g
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Lebanese cucumber ½ cucumber cut into small dice, for garnishing½
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garlic clove1
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red wine vinegar1 tbsp
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olive oil40 g
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fresh mint leaves only2 sprigs
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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fresh basil smaller leaves, for garnishing
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ice cubes10
-
sea salt to taste1 pinch
-
ground black pepper to taste1 pinch
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
215 kcal /
903.3 kJ
Proteine
1.1 g
Grassi
20 g
Carboidrati
7.7 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
2.6 g
Sodio
35 mg
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