Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)
Prep. 20min
Totale 8h 20min
6 portions
Ingredienti
Parfait au chocolat
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pouring (whipping) cream300 g
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dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)200 g
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egg yolk1
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eggs2
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caster sugar100 g
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natural vanilla extract1 tsp
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orange liqueur (see Tips)1 tsp
Raspberry coulis
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fresh raspberries (see Tips)200 g
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caster sugar100 g
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lemon juice only½
Macerated summer berries
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fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)300 g
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caster sugar1 tbsp
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orange liqueur (see Tips)1 tbsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
559 kcal /
2347 kJ
Proteine
6.915 g
Grassi
30.673 g
Carboidrati
65.117 g
Fibre
4.337 g
