Spelt pastry

Name: Spelt pastry
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 500 g
Ingredients: 200 g unsalted butter; 200 g wholemeal spelt flour; 90 g chilled water; ½ tsp sea salt

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Prep. 10min

Totale 50min

500 g

Ingredienti

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
wholemeal spelt flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
sea salt
½ tsp

Valori nutritivi per 500 g

Calorie 2110 kcal / 8828.2 kJ

Proteine 31 g

Grassi 167 g

Carboidrati 140.6 g

Fibre 21.4 g

Grassi saturi 103.6 g

Sodio 982.3 mg

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