Risotto limone, pepe e maggiorana

Risotto limone, pepe e maggiorana

3.8 70 valutazioni
Prep. 10min
Totale 35min
4 porzioni

Ingredienti

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa
  • 100 g di crescenza a pezzi piccoli
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 mazzetto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 435 kcal / 1820 kJ
Proteine 10 g
Grassi 16 g
Carboidrati 67 g

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