Il mare nel cartoccio

10 ricette

10 idee per cucinare il pesce in maniera salutare, poiché al vapore, mantenendo intatti i sapori e i nutrienti, per un effetto scenografico che sorprenderà i tuoi ospiti senza nemmeno accendere il forno!

Filetti di branzino alla pizzaiola

Triglie con marinata di capperi e olive

Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

Filetti di halibut con cipolla di Tropea e pomodorini

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana

Nasello con pesto di olive e pistacchi

Gallinella con macedonia di verdure in olio aromatico

Merluzzo e verdure in bellavista al rosmarino