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Melanzane ripiene alla Norma
Prep. 30min
Totale 1h
6 porzioni
Ingredienti
-
6 melanzane violette rotonde
-
500 g di acqua
-
olio di oliva q.b. per friggere
-
150 g di ricotta salata a pezzi
-
45 g di cipolla
-
1 ½ spicchio di aglio
-
45 g di olio extravergine di oliva
-
750 g di polpa di pomodoro, a pezzi750 g di pomodori pelati a pezzi
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di zucchero
-
360 g di spaghetti
-
6 - 7 foglie di basilico fresche lavate + q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
88.8 mg
Proteine
17 g
Calorie
2051.4 kJ /
490.3 kcal
Grassi
12.1 g
Fibre
20.1 g
Grassi saturi
2.8 g
Carboidrati
84.6 g
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Italia
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