Tortillas con pollo

Name: Tortillas con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 330 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 130 g di cipolla; 130 g di pomodoro; 2 peperoncini jalapeño freschi; 100 g di peperone rosso; 100 g di peperone verde; 165 g di fagioli rossi in scatola; 20 g di concentrato di pomodoro; 65 g di acqua; 1 cucchiaino raso di cumino in polvere; 1 dado per brodo di pollo; 4 tortillas di mais; 65 g di panna acida; 1 avocado; 35 g di succo di lime, spremuto fresco

5.0 3 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Pollo insaporito

20 g di olio extravergine di oliva

20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio

15 g di cipolla dorata
330 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle in bocconcini (3 cm), asciugati con carta assorbente

330 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, in bocconcini (3 cm), asciugati con carta assorbente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato