Cicorie stufate

Name: Cicorie stufate
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 20 g di olio extravergine di oliva; ¼ spicchio di aglio; 2 pomodori ciliegino; 165 g di cicoria; 15 g di acqua; ¼ di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l); ½ - ¾ cucchiai di pecorino stagionato

5.0 2 valutazione

Prep. 5min

Totale 35min

1 porzione

Ingredienti

20 g di olio extravergine di oliva
¼ spicchio di aglio
¼ peperoncino secco (opzionale) sbriciolato
2 pomodori ciliegino a metà
165 g di cicoria tipo catalogna, lavata e a pezzi (10-15 cm, peso netto)
15 g di acqua
¼ di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

¼ di cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
½ - ¾ cucchiai di pecorino stagionato grattugiato, a piacere