Cuchaule (Pane allo zafferano)

Name: Cuchaule (Pane allo zafferano)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 fette
Ingredients: 110 g di zucchero; 75 g di burro, non salato; 1 ½ cucchiaino di miele; 450 g di latte; ¾ di cubetto di lievito di birra fresco; 1 ½ bustina di zafferano in polvere; 750 g di farina; ¾ di cucchiaino di sale; 1 uovo

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Prep. 10min

Totale 2h 30min

12 fette

Ingredienti

110 g di zucchero
75 g di burro, non salato a pezzi
1 ½ cucchiaino di miele
450 g di latte
¾ di cubetto di lievito di birra fresco (30 g), sbriciolato

1 ½ bustina di lievito di birra disidratato, (11 g)
1 ½ bustina di zafferano in polvere (190 mg)
750 g di farina
¾ di cucchiaino di sale
1 uovo sbattuto, per spennellare