Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Croissants
Prep. 45min
Totale 16h
12 piece
Ingredienti
-
water80 g
-
full cream milk80 g
-
dried instant yeast or 10 g fresh yeast, crumbled1 tsp
-
plain flour plus extra to dust350 g
-
milk powder8 g
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caster sugar35 g
-
unsalted butter (1 whole 170 g block, cold and 35 g cut into cubes), plus extra to grease205 g
-
sea salt½ tsp
-
egg beaten1
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 piece
Sodio
108.4 mg
Proteine
4 g
Calorie
1049.4 kJ /
250.8 kcal
Grassi
14.8 g
Fibre
0.9 g
Grassi saturi
9.1 g
Carboidrati
25.7 g
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