Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

4.2 207 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno a metà
20 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
50 g di ricotta ben scolata dal siero
50 g di Emmental a dadini (1 cm)
50 g di mozzarella di bufala a pezzi piccoli
50 g di Gorgonzola a pezzi piccoli

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 478 kcal / 2000 kJ

Proteine 15 g

Grassi 19 g

Carboidrati 66 g

Fibre 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Risotti 57 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

35min

Risotto pere e Taleggio

Risotto pere e Taleggio

40min

Risotto con salsiccia e uva

Risotto con salsiccia e uva

40min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Risotto rosmarino e speck

Risotto rosmarino e speck

25min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25min

Risotto alla birra

Risotto alla birra

35min

Risotto con salsiccia e piselli

Risotto con salsiccia e piselli

40min

Risotto pere e Gorgonzola

Risotto pere e Gorgonzola

40min

Risotto con Brie, speck e noci

Risotto con Brie, speck e noci

35min

Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min

Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

30min