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Gazpacho
Prep. 10min
Totale 15min
8 porzioni
Ingredienti
-
600 g di pomodori maturi in quarti
-
100 g di peperone rosso a tocchi (3-4 cm)
-
100 g di peperone giallo a tocchi (3-4 cm)
-
150 g di cetrioli a rondelle
-
100 g di cipolla rossa in quarti
-
1 spicchio di aglio
-
1 peperoncino piccante fresco
-
50 g di aceto di mele
-
3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
50 g olio extravergine di oliva
-
60 g di cubetti di ghiaccio
-
8 crostini di pane a cubetti (1 cm)
-
8 foglioline di basilico fresco lavate ed asciugate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
3.3 g
Calorie
640 kJ /
153 kcal
Grassi
6.6 g
Fibre
6.6 g
Carboidrati
21.4 g
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