Vellutata di cavolo cappuccio rosso

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

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Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di olio extravergine di oliva
30 g di scalogno a pezzi (2-3 cm)
500 g di cavolo rosso a pezzi, + q.b. per guarnire
600 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale Bimby
50 g di panna da cucina
1 pizzico di pepe macinato fresco
15 g di succo di limone, spremuto fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 8.3 mg

Proteine 3.2 g

Calorie 579.3 kJ / 138.5 kcal

Grassi 12 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 4.6 g

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