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Polpette di pollo giapponesi
Prep. 25min
Totale 50min
4 porzioni
Ingredienti
-
di sake30 g
-
di salsa di soia40 g
-
di zucchero10 g
-
di aceto di mele10 g
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di radice fresca di zenzero pelata e a pezzettini o grattugiata20 g
-
di cipollotto a pezzi (1-2 cm)25 g
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di sale10 g
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di filetti di petto di pollo a pezzi (2-3 cm)600 g
-
di amido di mais (maizena)80 g
-
di acqua500 g
-
di ravanelli mondati (12 ravanelli circa)300 g
-
di porro mondato e a strisce lunghe (10 cm)400 g
-
di olio extravergine di oliva2 cucchiai
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
320 kcal /
1339 kJ
Proteine
38.7 g
Grassi
6.4 g
Carboidrati
28.6 g
Fibre
4 g
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