Polpette di pollo giapponesi

Polpette di pollo giapponesi

4.1 14 valutazioni
Prep. 25min
Totale 50min
4 porzioni

Ingredienti

  • di sake
    30 g
  • di salsa di soia
    40 g
  • di zucchero
    10 g
  • di aceto di mele
    10 g
  • di radice fresca di zenzero pelata e a pezzettini o grattugiata
    20 g
  • di cipollotto a pezzi (1-2 cm)
    25 g
  • di sale
    10 g
  • di filetti di petto di pollo a pezzi (2-3 cm)
    600 g
  • di amido di mais (maizena)
    80 g
  • di acqua
    500 g
  • di ravanelli mondati (12 ravanelli circa)
    300 g
  • di porro mondato e a strisce lunghe (10 cm)
    400 g
  • di olio extravergine di oliva
    2 cucchiai

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 320 kcal / 1339 kJ
Proteine 38.7 g
Grassi 6.4 g
Carboidrati 28.6 g
Fibre 4 g

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