Gelato agrodolce al cetriolo

Gelato agrodolce al cetriolo

4.5 4 valutazioni

Prep. 5min

Totale 8h 20min

8 porzioni

Ingredienti

Sciroppo

320 g di acqua
80 g zucchero
5 g di lecitina di soia

Base al cetriolo

800 g di cetrioli con la buccia, privati dei semi ed in pezzi (400 g peso netto, vedere consigli)
50 g di mele verdi Granny Smith con la buccia
50 g di succo di lime spremuto fresco
10 foglie di basilico fresco lavate
50 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
15 g di sale

Gelato al cetriolo

50 g di panna (35% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 1.1 g

Calorie 368 kJ / 88 kcal

Grassi 2.5 g

Carboidrati 16.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Più che un gelato 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Arancini di riso

3h 5min

Polpettone di pollo con pistacchi

45min

Insalata di verdura e frutta a crudo

10min

Panelle

1h 25min

Brandacujun

45min

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

2h 30min

Insalata russa vegana

45min

Bicchierini di yogurt greco e pomodoro

1h 20min

Bulgur alle verdure e menta

35min

Zuccottini di melanzane

45min

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30min

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50min

Mostra tutto

Mostra tutto